Dezvoltată de un medic francez, dieta Dukan este una dintre cele mai bune scheme de slăbire. Ajută la atingerea greutății corporale optime și la menținerea acesteia în viitor. Sistemul include patru etape, dintre care 2 vizează pierderea în greutate, iar celelalte două vizează consolidarea rezultatelor.
dieta lui Ducan
Dieta Dukan a fost dezvoltată de medicul Pierre Dukan. Este o dietă echilibrată care vă permite să nu mai luați kilogramele în plus după ce ați terminat regimul de slăbit. Nutriționistul susține că fiecare persoană are propriul aport de celule care contribuie la acumularea de grăsime. Pentru cei care au mai multe, este mai greu să piardă kilogramele în plus. Prin urmare, în dieta Dukan, se face un calcul pe baza caracteristicilor individuale ale corpului fiecărei persoane.
O caracteristică a schemei de slăbire este o dietă unică. Puteți mânca alimentele indicate în cantități nelimitate până când sunteți complet saturat.
Principiul schemei de slăbire este că la început alimentația se realizează numai cu ajutorul alimentelor proteice. Cantitatea sa nu este limitată. Acest lucru se datorează faptului că procesul de digestie și asimilare va necesita mai multă energie decât procesarea grăsimilor și carbohidraților. Astfel, organismul va cheltui caloriile primite fără a procesa alimentele în grăsime subcutanată. După aceea, în meniu sunt introduse legume, care sunt bogate în fibre și vitamine. Apoi rezultatul este consolidat.
Rezultatele se văd deja în primele zile, după începerea respectării dietei. Kilogramele în plus dispar destul de repede. Metoda de a pierde în greutate nu reprezintă o amenințare pentru organism. Masa musculară este păstrată, starea pielii, a plăcilor de unghii și a firului părului se îmbunătățește. Datorită unei descrieri detaliate a sistemului de slăbire, rezultatul poate fi ușor fixat timp de mulți ani. Tehnica nu necesită numărarea caloriilor.
Cu toate acestea, un exces de proteine poate provoca stres excesiv asupra rinichilor, vaselor de sânge și ficatului. Acest lucru poate duce la niveluri ridicate de colesterol. Aportul insuficient de fibre poate cauza probleme cu tractul gastrointestinal și tulburări ale microflorei. Trebuie să urmați dieta sub supravegherea unui medic. Este contraindicat persoanelor care suferă de insuficiență renală, predispuse la boli de inimă, hipertensiune arterială și tulburări ale sistemului reproducător.
Principii și faze
Dieta Dukan are patru faze. O femeie trebuie să depășească:
- etapă Atacul;
- Alternare de etapă;
- etapa Consolidare;
- Stabilizare etapă.
Perioada necesară pentru fiecare etapă depinde de greutatea care trebuie aruncată. Astfel, numărul minim de zile pentru etapa Attack este de 2 zile. Poate dura până la 10 zile cel mult. Etapa de alternare durează de la 15 la 330 de zile. Etapa de consolidare necesită 50 până la 500 de zile. Termenele sunt calculate individual.
Metoda de pierdere în greutate necesită respectarea mai multor reguli. Ele pot varia în funcție de stadiul prin care trece o femeie. Caracteristicile comune ale tuturor perioadelor de pierdere în greutate sunt:
- Este inutil să reduceți conținutul de calorii din meniul zilnic. Revenirea la dieta anterioară va returna și acele kilograme în plus. Prin urmare, meniul zilnic ar trebui să fie astfel încât o persoană să nu poată acumula grăsime corporală și să consolideze constant rezultatul pierderii în greutate.
- Restricția în produse și cantitatea acestora nu aduce rezultate. Mono-dietele nu sunt eficiente, deoarece se va produce o defecțiune. Dieta Dukan oferă o dietă variată. Nu există limită de hrană. Trebuie să mănânci până te vei sătura.
- Este recomandat să scapi de toate alimentele interzise din bucătărie înainte de a începe o dietă. În caz contrar, pot deveni o ispită.
- Taratele de ovaz sunt una dintre componentele principale ale dietei Dukan. Prezența lor în dieta zilnică este o garanție a unui rezultat bun. Ele ajută la pierderea în greutate, oferă o sațietate rapidă și ajută la curățarea stomacului de toxine. Taratele vor ajuta la reducerea continutului caloric total al dietei.
- Este important să vă mențineți activ fizic. Schema de slabit nu presupune antrenament constant in sala de sport. Cu toate acestea, mersul pe jos și exercițiile fizice regulate acasă vor ajuta doar la pierderea în greutate. Exercițiile abdominale și genuflexiunile vor fi suficiente. Sarcina trebuie crescută treptat.
- Zahărul, cartofii prăjiți, bananele, cireșele, strugurii și băuturile alcoolice sunt interzise în toate etapele dietei.
- Trebuie să bei cel puțin 2 litri de apă de băut pe zi.
Etapa de atac
Etapa de atac este prima etapă de pierdere în greutate în dieta Dukan. Medicii îl consideră cel mai periculos pentru sănătate. Autorul dietei este de acord cu această opinie și oferă recomandări clare pentru a urma regimul de slăbire. Ei trebuie să urmeze fără încetare.
În primul rând, trebuie să determinați cantitatea de exces de greutate. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza calculatorul gratuit. Poate fi găsit pe site-ul oficial Dukan. Procesul de calcul constă în completarea unui chestionar. Când toate datele sunt introduse, o scrisoare cu informațiile relevante va fi trimisă la e-mailul specificat în timpul acțiunii. Datele medii pot fi, de asemenea, obținute independent. Deci, dacă înălțimea unei femei este de 164 cm, greutatea ei optimă este de 54 kg.
Faza de atac poate fi observată doar pentru perioada recomandată. Se crede că, cu ajutorul ei, o persoană va putea imediat să atingă greutatea dorită. Cu toate acestea, acest lucru este imposibil și periculos. În timpul fazei de atac, puteți pierde până la 6 kg. În acest caz, durata perioadei poate varia în funcție de greutatea suplimentară pe care o are o virgulă pe care o are o femeie. Durata fazei de atac va fi:
- 1-3 zile, dacă cantitatea de kg în exces conform calculatorului este mai mică de 5.
- 3-5 zile dacă excesul de greutate este de 5-10.
- 5-7 zile dacă excesul de greutate depășește 10 kg.
Este strict interzisă respectarea fazei de atac mai mult de 9 zile. O femeie ar trebui să înțeleagă că faza de atac nu are scopul de a scăpa de excesul de greutate cât mai curând posibil, ci de a declanșa mecanismele de descompunere a grăsimilor din organism. Trebuie să-ți controlezi starea. Este necesar să ne amintim pericolul metodei. Conform dietei, sunt permise doar proteinele animale. Acest lucru crește sarcina asupra rinichilor, ceea ce poate provoca deshidratare. Pe aceasta se bazează pierderea rapidă în greutate în timpul etapei. Etapa de atac are un efect motivant, arătând că greutatea poate fi redusă.
Când urmați un regim de slăbire, trebuie să beți multă apă. Se recomanda consumul a minim 1, 5-3 litri de lichid pe zi. În plus, se recomandă consumul de tărâțe de ovăz. Trebuie să consumați 1, 5 linguri de produs pe zi. El bea multă apă. Consumul de tărâțe cu lichid poate fi folosit ca o gustare sau ca înlocuitor pentru una dintre mesele tale.
Scăderea în greutate cu dieta Dukan începe cu proteine, datorită faptului că autorul schemei consideră că acest produs este alimentul optim pentru oameni. Corpul o cunoaște încă din antichitate. În același timp, fast-food-urile și dulciurile sunt străine corpului uman. Proteinele sunt alimentele cel mai greu de digerat. Pentru a le digera, organismul consumă o cantitate mare de energie. Acest lucru duce la faptul că transformarea caloriilor primite în țesut adipos este aproape imposibilă. Este important doar să ne asigurăm că organismul primește proteine pure. În acest caz, conținutul de grăsime ar trebui să fie minim.
Contraindicații pentru conformare
Dieta Dukan nu este pentru toată lumea. Se recomandă renunțarea la metoda de pierdere în greutate dacă există:
- boala de inima;
- Diabet;
- patologia rinichilor și ficatului;
- gastrită, pancreatită sau colecistită.
Ce alimente poți mânca?
Dacă unei persoane îi place să mănânce fructe de mare, pește, carne, ouă și feluri de mâncare cu caș, faza de atac va fi o fază delicioasă a dietei. În această etapă, este permisă utilizarea:
- Fructe de mare. Poate fi crabi, creveți, rapana, midii, calmari și raci.
- Carne. Se recomanda sa se acorde preferinta carnii slabe de porc, sunca, vitel proaspat, carne de iepure, friptura slaba de vita.
- ouă. Dr. Dukan recomandă consumul de ouă de pui și de prepeliță.
- Pasăre. Puteți mânca prepeliță, pui, bibilică sau curcan.
- Peşte. Este permis să se gătească mâncăruri din macrou, biban, navaga, somon, căptușeală, păstrăv, cod, somon sau crap.
- Lapte și produse lactate. Puteți adăuga chefir, brânză de soia, iaurt, brânză de vaci și lapte în meniul zilnic. Toate produsele trebuie să fie fără grăsimi. Este permisă folosirea brânzei moi prelucrate.
- Măruntaie. O femeie poate mânca limbi, inimi de pui, rinichi, ficat de vită.
- Legume. Dovleacul, rosiile, salata verde, sparanghelul, orice fel de varza, dovleceii, telina, morcovii, castravetii, ridichii, ceapa, sfecla si dovleceii sunt disponibile pentru consum.
Puteți găti mâncarea în orice fel. Restricțiile se impun doar la prăjirea cu ulei vegetal. Mâncarea este recomandată a fi gătită la abur, la grătar sau la cuptor. Trebuie să renunți la zahăr. Dr. Dukan recomandă utilizarea îndulcitorilor. Orice băutură este permisă. Puteți chiar să beți sifon. Cu toate acestea, merită să acordați preferință băuturilor fără zahăr. Se recomandă consumul de sifon cu un semn ușor.
Cu toate acestea, alți medici sunt oarecum suspicioși față de o astfel de recomandare. Ei recomandă să aveți grijă cu sifon și îndulcitori. Zahărul clasic este dăunător pentru silueta și sănătatea. Nu au fost efectuate studii privind îndulcitorii. Cu toate acestea, acest produs este un concentrat. Utilizarea acestuia poate duce la perturbarea funcționării organelor interne. Prin urmare, este mai bine să refuzați utilizarea produsului. Reguli similare se aplică sifonului. În astfel de băuturi există întotdeauna aditivi care pot fi dăunători.
Nu este necesar să consumați alimente proaspete. Dr. Dukan permite utilizarea suplimentelor nutritive. Cu toate acestea, ele trebuie să fie naturale. Se recomandă să acordați preferință:
- ghimbir și scorțișoară;
- oțet și lămâie;
- ceapă și usturoi;
- turmeric și chimen;
- muștar și gelatină;
- sos balsamic.
Unele produse au voie să fie consumate, dar în cantități limitate. Deci, pe zi nu puteți mânca mai mult de 2 linguri de pastă de roșii, 2 gălbenușuri de ou și 8 batoane de crab naturale. Unele produse sunt interzise. Aceasta:
- alimente grase;
- cartofi și miel;
- paste și tot felul de leguminoase;
- zahăr și tot felul de dulciuri;
- sosuri si maioneza.
meniu exemplu
Pentru a pierde în greutate cu dieta Dukan, trebuie să mergeți cel puțin 20 de minute zilnic și să faceți sport. În plus, merită să mănânci tărâțe. Dacă o femeie nu le tolerează, puteți folosi 1, 5 linguri de hrișcă. Volumul este indicat sub formă uscată. Înlocuirea trebuie făcută cu atenție. Faptul este că tărâțele și hrișca diferă ca proprietăți nutriționale și sunt absorbite de organism în moduri diferite.
Dacă rata admisibilă în produse a fost depășită, poate apărea o stagnare. Gătitul hrișcă este la discreția ta. Poate fi fiert în apă, lapte sau abur. Trebuie să bei 2 litri de lichid pe zi. Cafeaua și ceaiul sunt incluse în acest volum. Lista produselor care pot fi consumate într-o anumită zi este strict definită. Depășind stadiul de atac, se recomandă să urmați cu strictețe meniul dezvoltat.
| Zi | Mic dejun | Masa de seara | ceai de după-amiază | Masa de seara |
|---|---|---|---|---|
| luni | Omletă cu carne slabă, o ceașcă de cafea | Supă de cod de pește, pâine și tărâțe | Brânză de vacă | Carne la cuptor si ceai verde neindulcit |
| marţi | Brânză de vaci, pâine de tărâțe | Supa cu carne si oua de prepelita | Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi | Pește fiert în suc propriu |
| miercuri | Omletă, pește ușor sărat, o ceașcă de cafea | Cotlet de vițel fără ceapă, iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi | Un pahar de chefir cu tărâțe | calamar fiert |
| joi | Pâine cu tărâțe și brânză, ceai tare neîndulcit | Ciorba de peste | Caserolă cu brânză de vaci, ceai neîndulcit | File de pui la cuptor, un pahar de chefir |
| vineri | Ouă fierte, o ceașcă de cafea | Cotlet de pește fără ceapă, iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi | Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, pâine și tărâțe | Carne de vită înăbușită, ceai neîndulcit |
| sâmbătă | Omletă, ceașcă de cafea | Supa cu chiftele | Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi și tărâțe de ovăz | Midii înăbușite, ceai neîndulcit |
| duminică | Brânză de vaci cu tărâțe, o ceașcă de cafea | Ukha, iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi | Caserolă cu brânză de vaci, un pahar de chefir | Chiftele și iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi |
Rezultate posibile
Prima fază a dietei Dukan este esențială pentru a începe procesul de ardere a grăsimilor. În decurs de o săptămână, puteți pierde 5-7 kg. Dacă reduceți faza la 72 de ore, puteți reduce greutatea cu 2-3 kg. Este important să vă monitorizați cu atenție starea. Dacă apar gura uscată, amețeli sau alte reacții adverse, merită să limitați durata fazei sau să întrerupeți complet pierderea în greutate folosind metoda.
Etapa de intercalare
A doua fază este cea principală în pierderea în greutate. Durata poate fi orice, dar adesea depinde de cantitatea de kilograme în plus care trebuie pierdute. Ar trebui urmată până când greutatea este ideală. Principiile principale ale celei de-a doua etape sunt următoarele:
- Legume. Dacă în timpul atacului dieta a fost exclusiv proteine, acum trebuie să adăugați legume. Sunt bogate în fibre. Se pot adauga castraveti si rosii, tot felul de varza, morcovi, ciuperci, sparanghel, dovlecei, leguminoase, spanac si verdeata. Se mai adaugă brânză mai grasă, vin, smântână și ketchup natural.
- Alternarea de proteine și zile mixte. Meniul mixt de zi presupune o combinație de alimente proteice cu alimente vegetale. Schema de alternanță este selectată individual, în funcție de pierderea în greutate necesară.
- Mai multe tărâțe. Cantitatea de tărâțe consumată trebuie crescută. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care suferă de constipație în timpul dietei.
- Mai lichid. Aportul zilnic de lichide trebuie crescut cu cel puțin jumătate de litru.
- Activitate fizică crescută. Drumețiile se pot prelungi la o oră sau două.
Meniul practic nu diferă de stadiul de atac, singura diferență este prezența alternanței. În zilele amestecate, puteți dilua preparatele din carne și pește cu legume coapte, înăbușite sau proaspete.
Etapa de consolidare
A treia etapă nu se caracterizează prin pierderea rapidă în greutate. În medie, se consumă 400 g de exces pe săptămână. Cu toate acestea, scopul etapei este consolidarea rezultatului. Acest lucru va salva rezultatul și nu va lăsa kilogramele în plus să revină. Durata este individuală. Regulile din etapa 3 includ:
- Amidon. Merită să adăugați cartofi, pâine, paste la dietă. Cu toate acestea, utilizarea lor ar trebui să fie moderată.
- Tărâţe. Rata zilnică de tărâțe ar trebui din nou crescută.
- Miere. Puteți adăuga îndulcitor sau miere în această etapă. Utilizare permisă până la 3 lingurițe o dată.
- Sărbători cu burtă. Dieta poate include concesii. Ele pot fi efectuate de două ori pe săptămână, cu toate acestea, nu pierdeți. În aceste „sărbători" poți mânca orice mâncare. Cu toate acestea, ar trebui să vă limitați la o singură metodă.
- Atac. O dată pe săptămână, trebuie să reveniți la meniu din prima fază. Aceasta poate fi orice zi și orice hrană permisă în timpul fazei de atac.
Un exemplu de meniu săptămânal ar putea arăta astfel:
| Zi | Mic dejun | Masa de seara | ceai de după-amiază | Masa de seara |
|---|---|---|---|---|
| luni | Branza de vaci cu tarate, ceai neindulcit | Supă cu carne, un pahar de chefir | Fructe | File de pui la cuptor, legume, cartofi |
| marţi | Omletă cu file de pui, o ceașcă de cafea | Supa de peste si salata de legume | Fructe de pădure și tărâțe | Cheesecake, fructe, o ceașcă de cafea |
| miercuri | Cotlet slabi, salata | Supă de carne | Fructe cu iaurt natural și tărâțe | Salata de legume cu carne la cuptor |
| joi | Meniul uneia dintre zilele de atac | |||
| vineri | Omletă, un pahar de chefir | Supă cu chifteluțe, salată | Fructe de pădure cu tărâțe | Pește la cuptor cu legume |
| sâmbătă | Caserolă cu brânză de vaci cu o ceașcă de cafea și tărâțe | Supă de pește, iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi | Fructe | Orez cu midii la cuptor in branza |
| duminică | Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ouă fierte și o ceașcă de cafea | Cotlet de curcan, salata de legume | Fructe și fructe de pădure, tărâțe | Tocană cu legume, un pahar de vin |
Etapa de stabilizare
Etapa de stabilizare este cea finală. Poate fi comparat cu a renunța la o dietă. Cu toate acestea, înseamnă că o persoană va adera la o dietă sănătoasă tot timpul. Dieta poate include orice produse, dar acestea nu ar trebui să fie prea dăunătoare. Ar trebui făcut treptat. În fiecare săptămână trebuie să aranjați încă o zi de atac. Tărâțele și regimul de băut rămân aceleași. Activitatea fizică ar trebui să devină regulată.
Opinia doctorului
Dieta Dukan este variată. Majoritatea oamenilor nu pot tolera cu ușurință dietele fără carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că trebuie să renunți la majoritatea produselor obișnuite. Urmând planul de pierdere în greutate al lui Dukan, puteți găti o mare varietate de mese. Vă permite să reduceți eficient greutatea, precum și să o mențineți după sfârșitul perioadei de ardere a grăsimilor. Kilogramele în plus dispar repede. Metoda este o variație a unei diete echilibrate. Dieta este concepută pe termen lung. Acest lucru vă permite să îmbunătățiți funcțiile și procesele metabolice ale corpului. Dacă respectați cu strictețe planul, vă puteți despărți pentru totdeauna de kilogramele urâte.
Aproape toată lumea poate folosi dieta, dacă nu sunt găsite contraindicații. Pot fi diferite boli, de exemplu, rinichi sau sistemul cardiovascular. De asemenea, dieta nu este recomandată femeilor însărcinate și adolescenților. Excesul de proteine este cauza principală a bolilor hepatice și vasculare. De asemenea, poate duce la niveluri ridicate de colesterol. Prin urmare, înainte de a începe un regim de slăbire, ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră.